Edit Content

Giới thiệu

Về chúng tôi

Trà Shan Tuyết cổ thụ không chỉ là một thức uống bình dị mà là món quà của núi rừng Hà Giang, nơi mà mỗi lá trà đều chứa đựng một câu chuyện lịch sử, một niềm tự hào dân tộc. Được bảo tồn qua hàng nghìn năm dưới bàn tay của người Dao Đỏ, trà Shan Tuyết không chỉ mang giá trị về hương vị mà còn là minh chứng cho sự gắn kết sâu sắc giữa con người với thiên nhiên.

Mỗi khi thu hái trà, người Dao đều lặng lẽ cầu nguyện, xin phép cây trà và cảm tạ những điều tốt lành mà trà mang lại. Trà không chỉ là thức uống mà còn là sợi dây kết nối giữa con người và đất trời.

Sản phẩm bán chạy

Đôi nét về thương hiệu

Truyền thuyết về trà Shan Tuyết

Trà Shan Tuyết cổ thụ gắn liền với những huyền thoại của núi rừng Tây Bắc. Người Dao Đỏ kể rằng, từ thuở xa xưa, khi còn là những bộ lạc du mục, tổ tiên họ đã đi tìm một nguồn sống mới. Trong lúc tuyệt vọng vì đói khát, họ tình cờ phát hiện ra những cây trà mọc giữa rừng sâu.

Những búp trà phủ lớp tuyết trắng, từng lá trà mềm mại chứa đựng sự kỳ diệu mà thiên nhiên ban tặng. Người Dao tin rằng đây là món quà trời ban, giúp họ duy trì sức khỏe, vượt qua gian khó và sống hòa bình với thiên nhiên.

Trà Shan Tuyết – Loài cây của núi cao và sương giá

Trà Shan Tuyết chỉ phát triển mạnh mẽ ở những vùng núi cao, nơi khí hậu lạnh lẽo và sương mù bao phủ quanh năm. Những cây trà cổ thụ này có thể sống lâu dài, có cây tồn tại hàng nghìn năm, vươn mình vững chãi giữa đại ngàn.

Trà Shan Tuyết có sự khác biệt rõ rệt so với các loại trà khác nhờ vào điều kiện sinh trưởng đặc biệt: lớp lông trắng trên búp trà giúp bảo vệ chúng khỏi sương giá, giữ lại tinh hoa của trời đất. Chính vì vậy, trà Shan Tuyết có hương vị đặc biệt, đậm đà và thanh khiết, không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi đâu.

Búp trà của cây Shan Tuyết mang một vẻ đẹp mộc mạc nhưng đầy huyền bí, như được thiên nhiên nuôi dưỡng, kết tinh từ những giọt sương đọng lại trên lá, tạo ra những mầm trà mang giá trị văn hóa và sức khỏe tuyệt vời

Nghệ thuật thu hái – Giữ hồn cho cây trà

Thu hái trà là một nghệ thuật của người Dao Đỏ. Để có được những búp trà hoàn hảo, người hái trà phải cẩn trọng và tỉ mỉ. Thời gian thu hái trà tốt nhất là vào mùa xuân, khi cây trà bắt đầu nở búp, lớp tuyết trắng còn phủ kín trên lá.

Người Dao Đỏ hái trà vào sáng sớm, khi sương còn đọng trên búp, vì họ tin rằng trà sẽ hấp thụ tinh hoa từ đất trời trong những giờ phút ấy.

Họ luôn nhớ rằng, mỗi cây trà là một phần linh hồn của rừng núi, vì vậy, khi thu hái, họ không bao giờ làm tổn thương cây trà, mà thay vào đó, nhẹ nhàng xin phép để bảo vệ cây và duy trì sự phát triển lâu dài của chúng.

Các phương pháp chế biến trà Shan Tuyết truyền thống

Sau khi thu hái, trà Shan Tuyết sẽ được chế biến thủ công ngay tại chỗ, đảm bảo giữ nguyên tinh túy của từng lá trà.

Người Dao Đỏ dùng chảo gang để sao trà, qua các công đoạn sao, quạt và làm nguội, giúp lá trà giữ được hương vị đậm đà mà không bị biến chất.

Tất cả quy trình chế biến đều được thực hiện bằng tay, với tình yêu và sự kiên nhẫn. Chế biến trà Shan Tuyết không chỉ là một công việc, mà là một nghi lễ, thể hiện sự tôn trọng đối với thiên nhiên và đất trời.

Chính sự tinh tế trong từng công đoạn đã tạo nên một sản phẩm trà hảo hạng, mang đậm hương vị đặc trưng của núi rừng Hà Giang.

Trà trong đời sống thường ngày của người Dao Đỏ

Với người Dao Đỏ, trà là một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày. Mỗi sáng, họ uống trà như một nghi lễ bắt đầu ngày mới, trò chuyện, chia sẻ những câu chuyện về cuộc sống, về núi rừng và con người.

Trà là cầu nối giữa thế hệ này với thế hệ khác, giữ gìn những giá trị truyền thống và tinh thần cộng đồng. Trà cũng là món quà quý giá mà người Dao dành tặng cho nhau trong các dịp lễ, tết.

Dâng trà cho khách là cách để thể hiện lòng hiếu khách và sự kính trọng.

Trà trong tín ngưỡng và nghi lễ

Trà đóng vai trò quan trọng trong các nghi lễ tín ngưỡng của người Dao Đỏ. Trong các dịp lễ cúng tổ tiên, trà được dâng lên như một món quà thiêng liêng, thể hiện sự tôn kính và biết ơn đối với tổ tiên.

Trà cũng có mặt trong các nghi lễ cưới hỏi, cầu nguyện, và các dịp quan trọng khác, là một phần không thể thiếu trong cuộc sống tinh thần của người Dao. Trà không chỉ là thức uống, mà là biểu tượng của sự gắn kết giữa con người và thế giới tâm linh.

Trà và triết lý sống của người Dao Đỏ

Trà là minh chứng cho triết lý sống của người Dao Đỏ: sự giản dị, kiên nhẫn và hòa hợp với thiên nhiên. Mỗi ngụm trà là một bước đi chậm rãi, một cách để cảm nhận cuộc sống, cảm nhận vẻ đẹp của đất trời.

Người Dao Đỏ uống trà không chỉ để giải khát, mà để tìm thấy sự bình yên trong tâm hồn, học cách sống hòa hợp với mọi thứ xung quanh. Trà là người bạn đồng hành trên con đường tìm kiếm sự tĩnh tại trong một thế giới đầy rối ren.

Từ núi rừng đến bàn trà của thế giới

Ngày nay, trà Shan Tuyết không chỉ được biết đến trong cộng đồng người Dao Đỏ mà còn nổi tiếng khắp nơi trên thế giới. Trà Shan Tuyết đã trở thành món quà quý giá, đại diện cho bản sắc văn hóa và tài nguyên thiên nhiên của Việt Nam. Tuy vậy, người Dao vẫn giữ gìn phương pháp thu hái và chế biến truyền thống, nhằm bảo tồn giá trị tinh túy của trà